Kas tunned vitamiine?

D-vitamiin
Selle päikeseeliksiiri peamine ülesanne on aidata organismil omandada kaltsiumi ning kaltsiumisooli ning kasutada neid luude ja hammaste arenguks. D-vitamiin toetab luude vastupidavust ja skeleti püsivust. Parim allikas ­ päike. Nägu ja käed peaksid iga päev vähemalt 10 minutit saama päikest või päevavalgust, kuid liialdamisel on päikesekiirgus tervisele kahjulik. D-vitamiini poolest on rikkad kalad (heeringas, sardiinid, makrell, forell), maks, õli, piim, munad.

A-vitamiin mõjutab nägemisteravust. Kui A-vitamiini hulk organismis ületab normaalvajaduse 10 ­ 15 korda, tekib loidus, unisus, peavalu, nahasügelus. Spetsialistide arvates pole mõtet kokku arvutada toiduks kasutatud beetakarotiinirikkaid (A-provitamiin) porgandeid, kollaseid ja punaseid aed- ning tumerohelisi lehtköögivilju, kuid maksa võiks süüa mitte rohkem kui kord-paar nädalas. Ettevaatlik peaks olema toidulisandite ja kompleksvitamiinide tarvitamisega.

K-vitamiin parandab vere hüübimist, soodustab haavade kokkukasvamist. Sel vitamiinil on tähis roll luude ja sidekoe
ainevahetuses ning neerude töös. K-vitamiini sisaldavad rohkesti lehtköögiviljad, kähar- ja lillkapsas, maks, sojauba, oliiviõli.

E-vitamiin kaitseb gripi, seedeorganite põletike ja südamehaiguste eest, mis vanemas eas võivad saada eluohtlikuks. Hea ateroskleroosi profülaktikaks. E-vitamiini leidub taimeõlis, mandlites, kreeka pähklites, nisuidandites.

C-vitamiin on asendamatu kollageeni ehitaja. See imepärase
toimega aine aitab nahal säilida elastse, pehme, õrna ja siledana. C-vitamiini sisaldavad tsitrusviljad, paprika, kiivi, peet, sibul jt. puu- ning aedviljad.

B-grupi vitamiinid ­ tiamiin, riboflaviin, niatsiin. Nende varumiseks võtke oma menüüsse rohelised lehtköögiviljad, toidud lihast ja ubadest, tangupuder, täisteraleib, maksavorst, lahja juust, päevalilleseemned, arahhiis, kuivatatud aprikoosid.

 

.