Tatratoidud

 

Tatrapuder
al.6k

1 l vett
2 dl tatratangu või –jahu

Lase vesi keema ja lisa tatar, keeda tasasel tulel aeg-ajalt segades pehmeks. Tatratang valmib 30 minutiga, jahu 5-10 minutiga.

 

Tatra-aprikoosipuder
al.8k
kergelt lahtistava toimega

6 dl vett
1 dl tatratangu
1,5 dl kuivatatud aprikoose

Pese tatar hoolega puhtaks ning sega ülejäänud ainetega. Lase pudrul potis 30 minutit haududa, sega aeg-ajalt.

 

Tatra-jõhvikapuder
al.6k

0,5 dl vett
1,5 dl purustatud jõhvikaid
1 dl tatratangu
glükoosi, suhkru- või vahtrasiirupit

Pese tatar hoolega puhtaks. Sega kõik ained potis ning hauta tasasel tulel 30 minutit, sega aeg-ajalt.

 

Kartuli-tatra puder
al.6k

1 liiter vett
2 dl tatratangu või tatrajahu
1 liiter kartulipüreed

Hauta tatraputru pliidil 1 -1 1/2 tundi (jahuputru pool tundi). Lisa pehme pudru sisse veega tehtud kartulipüree. Võid kasutada kartulipüree ülejääke. Kuumuta puder keemiseni. Sellisel moel võid samuti ”uuendada” üle jäänud tatraputru.

 

Tatra-pohlapuder
al.6k

1/2 l vett
1 1/2 dl pohlahõõrutist
1 dl tatratangu
glükoosi, suhkru- või vahtrasiirupit

Pese tatratangud. Sega ained kastrulis ja lase pudrul haududa aegajalt segades umbes 1 1/2 tundi.

 

Pohlapuding
al.6k

0,5 dl pohli
2 dl vett
0,5 dl tatrajahu
1 tl õli
vahtrasiirupit

Lase vesi keema ja lisa pohlad, keeda hetk. Nirista hulka väheses vees segatud tatrajahu ja kuumuta tasasel tulel 10 minutit, sega aeg-ajalt. Viimaks lisa õli ning maitsesta vahtrasiirupiga. Soovi korral võid mikseriga kohevaks vahustada.

 

Brokkoli-lillkapsapüree tatraga
al.6k

illkapsast pool potti ja brokkolit ka pool potti ja natuke tatart hulka. Hautada pehmeks.
Üldiselt sobib brokkoli porgandi ,kartuli,riisi ja paljude muude toiduainetega väga hästi.Ise peab järgi proovima

 

Sealiha-punapeedi-tatrapüree
al.10k

50 g sealiha
3 dl vett liha hautamiseks
0,5 punast peeti
4-5 dl vett peedi keetmiseks
1 dl keedetud tatart
1 tl õli

Tükelda liha ja hauta potis 25-30 minutit. Keeda eraldi pehmeks peet (kulub 45-60 minutit) ja tatar. Pane liha, peet ja tatar ühte anumasse, püreeri saumikseriga ning vajadusel lisa keedetud vett. Viimaks sega hulka õli.

 

Sealiha-põldoa-tatrapüree
al.10k

50 g sealiha
3 dl vett liha hautamiseks
1 spl keedetud põldube
1 dl keedetud tatart
1 tl õli

Tükelda liha ja hauta potis 25-30 minutit, kuni see on pehme. Keeda ka oad pehmeks. Värsked oad (koos kauntega) keevad umbes 30 minutit, kuivatatud oad 1 tund. Viimased on soovitav enne üheks ööks vette likku panna. Sega omavahel liha, keedetud tatar ja oad. Püreeri saumikseriga, vajadusel lisa keedetud vett. Viimaks sega juurde õli.

 

Ahjus tehtud tatrapuder
al.10k

2 dl tatratangu
1 l vett
näpuotsatäis soola

Pese tatar hoolega puhtaks, sega 1 l sooja vee ja soolaga. Kalla õliga määritud ahjuvormi ning küpseta 170 ° juures 30 minutit.

 

Lihaga tatrapuder
al.8k

tatart (mitte helvest)
keedetud sealiha
maitserohelist
võid

Hauta tatar pudruks, püreeri sealiha. Sega. Lisa hakitud till, roheline sibul, petersell ja pisut võid.

 

 

.