Riisitoidud

 

Janne puder kõhulahtisuse puhuks
al.6k
kinnistava toimega

2 tl PUDRUriisi
klaas vett
1 tl oliivõli
2 spl mustikaid
pool banaani

riisi hautada 90 minutit nn olematul kuumusel ehk kõige väiksema kuumusega mida ahi võimaldab, lisa oliivõli. Mustikad ja banaan pane hulka toorelt, püreeri.

 

Riisipuder
al.6k
kinnistava toimega

2 dl riisi
1 dl vett

Lase vesi keema ja lisa riis, keeda tasasel tulel aeg-ajalt segades 25 minutit.

 

Riisihelbepuder
al.6k
kinnistava toimega

1 liiter vett
1 1/2 dl riisihelbeid
soovi korral veidi võid

Sega riisihelbed keeva vee sisse. Keeda putru 10 minutit. Soovi korral lisa võid. Sega pudru sisse puuviljapüreed.

 

Riisi-jõhvikapuder
al.6k
kinnistava toimega

1 l vett
4 dl riisihelbeid
1 dl jõhvikaid
0,5 dl vahtrasiirupit

Lase vesi keema, lisa riisihelbed, jõhvikad ja siirup. Hauta kaane all aeg-ajalt segades 10 minutit.

 

Banaani-riisipuding
al.6k
kinnistava toimega

1 tass keedetud pruuni riisi
0,5 tassi hõõrutud banaani
0,5 tassi rinnapiima või asendajat
soovi korral vanilli ja ingverit

Sega koostisosad ja soojenda õrnalt potis/pannil. Püreeri blenderis või saumiksriga. Suuremale lapsele ei ole enam tarvis püreerida.

 

Eksootiline riisipuder
al.8k
kinnistava toimega

5 dl vett
5 dl õunamahla
2 dl riisi
1 dl segamarju
1 spl suhkru- või vahtrasiirupit

Aja vesi ja mahl keema. Lisa riis, keeda mõõdukal kuumusel aeg-ajalt segades 30 minutit. Võta pott tulelt, lisa marjad ja suhkur ning sega läbi.

 

Aprikoosiga riisihelbepuder
al.6k

1 l vett
1,5 dl riisihelbeid
3 spl aprikoosipüreed

Lase vesi keema, lisa riisihelbed ja keeda 5 minutit. Sega valmis pudrule juurde aprikoosipüree.

 

Kana-aprikoosipüree riisiga
al.6k

50 g kanaliha
2-3 dl vett liha hautamiseks
1 aprikoos
pisut vett aprikoosi hautamiseks
50 g keedetud riisi
1 tl õli

Tükelda kana ja hauta potis umbes 15 minutit, kuni see on pehme. Koori ja tükelda virsik ning keeda paar minutit. Tõsta liha, hirss ja virsik ühte anumasse, lisa virsiku keetmisleent ning püreeri saumikseriga. Viimaks lisa õli.

 

Riisi-pohlapuder
al.8k
kergelt kinnistava toimega

6 dl vett
1 dl tumedat riisi
1,5 dl purustatud pohli
1 riivitud õun
1 dl suhkrut
2 tl maisitärklist

Sega kõik ained (välja arvatud maisitärklis) potis ja hauta aeg-ajalt segades 1 tund. Sega tärklis läbi külma veega, lisa pudrule. Keeda mõni minut ja sega läbi.

 

Õuna-riisihelbepuder
al.6k (sel juhul ilma kaneelita!)
kinnistava toimega

2,5 dl vett
2,5 dl õunamahla
1,5 dl riisihelbeid
(kaneeli)

Aja vesi ja õunamahl keema, lisa riisihelbed ning keeda segades 2-3 minutit. Maitsesta soovi korral kaneeliga.

 

Kartuli-riisi puder
al.6k
kergelt kinnistava toimega

5 dl vett
1 1/2 dl riisihelbeid
2-3 dl tambitud kartuleid või veega tehtud kartulipüreed

Kuumuta vesi keevaks ja sega riisihelbed sisse. Keeda 10 minutit ja lisa kartulipüree. Kuumuta keemiseni ja maitsesta soolaga. Serveeri näiteks pohlahõõrutisega.

 

Puuvilja-riisipüree
al.6k

1 õun
1 ploom
0,5 banaani
0,5 dl keedetud tumedat riisi

Pese, koori ja puhasta viljad, lõika tükkideks. Pane kuuma vette ning keeda 3-5 minutit, kuni need on pehmed. Sega kõik ained kokku ja püreeri, vajadusel lisa keedetud vett.

 

Porgandi-riisipüree
al.6k

1 porgand
1 dl keedetud tumedat riisi
1-2 dl vett
1 tl õli

Pese, koori ja tükelda porgand. Pane kuuma vette ning keeda 7 minutit või kuni see on pehme. Püreeri koos keedetud riisiga, vajadusel lisa keedetud vett. Viimaks sega hulka õli.

 

Mango-pirnipuding
al.6k

2,5 spl riisijahu
2 dl vett
1 dl mango- ja pirnitükke
siirupit

Sega omavahel jahu ja külm vesi. Kuumuta pidevalt segades ning lase 3-5 minutit keeda. Lisa mango- ja pirnitükid, keeda pehmeks. Sega mikseriga ühtlaseks, maitsesta siirupiga.

 

Virsiku-riisipüree
al.6k

2 virsikut
2 dl vett
1 dl keedetud riisi
siirupit

Pese ja koori virsikud, puhasta kividest. Pane kuuma vette ning keeda 2-4 minutit. Püreeri koos keedetud riisiga ja lisa vajadusel siirupit.

 

Aprikoosi-riisipüree
al.6k

1 dl keedetud riisi
2 spl aprikoosikompotti

V Keeda eelnevalt valmis riis. Lisa riisile aprikoosikompott ja püreeri saumikseriga, vajadusel lisa keedetud vett.

 

Papaia-riisipüree
al.6k

1 dl keedetud riisi
2 spl papaiakompotti

Keeda eelnevalt valmis riis. Lisa riisile papaiakompott ja püreeri saumikseriga, vajadusel lisa keedetud vett.

 

Jõhvika-riisipüree
al.6k

1 dl keedetud riisi
1 spl tooreid jõhvikaid
1 dl vett
vahtrasiirupit

Keeda eelnevalt valmis riis. Pese jõhvikad ja pane mõneks minutiks keevasse vette. Seejärel lisa need riisile ning püreeri. Maitsesta vahtrasiirupiga.

 

Meloni-mustikapuding
al.6k

2,5 sl riisijahu
2 dl vett
1 dl melonitükke ja mustikaid

Sega omavahel jahu ja külm vesi. Kuumuta pidevalt segades ning lase 3-5 minutit keeda. Lisa melonitükid ja mustikad, keeda pehmeks. Püreeri mikseriga kohevaks pudingiks.

 

Kõrvitsa-riisipüree
al.6k

4 spl eelvalmistatud kõrvitsat
1 spl riisijahu
vett

Keeda riisijahust vedel puder, lisa kõrvits ning rinnapiima või rinnapiimaasendajat sobiliku konsistentsini ning püreeri.

 

Sealiha-kõrvitsa-brokkolipüree riisiga
al.8k

50 g sealiha
3 dl vett liha hautamiseks
1 dl kõrvitsatükke ja brokkoliõisikuid
1 dl vett köögivilja keetmiseks
0,5 dl tumedat keedetud riisi
1 tl õli

Tükelda liha ja hauta potis 25-30 minutit, kuni see on pehme. Pane kõrvitsatükid ja brokkoliõisikud kuuma vette, keeda 10-15 minutit. Tõsta liha, keedetud riis ja köögivili koos keeduleemega ühte anumasse ning püreeri saumikseriga. Sega hulka õli.

 

Kala-suvikõrvitsa-riisipüree
al.8k

50 g punast kala (nt lõhe, forell)
1 dl tumedat riisi
5 cm tükk suvikõrvitsat
1 dl vett kõrvitsa keetmiseks
1 tl õli

Küpseta kala ahjus 200 ° juures 20-25 minutit. Keeda valmis riis (kulub umbes 20 minutit). Koori ja tükelda suvikõrvits; keeda 10-15 minutit, kuni see on pehme. Sega kõik ained omavahel ning püreeri saumikseriga, vajadusel lisa köögiviljaleent. Viimaks sega juurde õli.

 

Kalkuni-virsiku-riisipüree
al.6k

50 g kalkuniliha
2-3 dl vett liha hautamiseks
1 virsik
1 tl õli
1 dl vett virsiku kuumutamiseks
veidi keedetud tumedat riisi

Tükelda kalkun ja hauta potis umbes 20 minutit, kuni see on pehme. Pese ja koori virsik, kuumuta vees 5 minutit. Püreeri saumikseriga kõik ained, lisa keedetud vett. Lõpuks sega juurde õli.

 

Kanaliha-riisi-suvikõrvitsapüree
al.6k

50 g kanaliha
2-3 dl vett liha hautamiseks
5 cm tükk suvikõrvitsat
1 dl vett suvikõrvitsa keetmiseks
veidi keedetud tumedat riisi
1 tl õli

Tükelda kana ja hauta potis umbes 15 minutit, kuni see on pehme. Koori ja tükelda suvikõrvits, keeda 10 minutit. Püreeri saumikseriga kana, suvikõrvits ja riis. Lisa õli ning vajadusel suvikõrvitsa keeduleent.

 

Kana-lillkapsapüree riisiga
al.6k

50 g kanaliha
2-3 dl vett liha hautamiseks
2-3 lillkapsaõisikut
1 dl vett lillkapsa hautamiseks
50 g keedetud riisi
1 tl õli

Tükelda kana ja hauta potis umbes 15 minutit, kuni see on pehme. Eralda lillkapsas väiksemateks õisikuteks ning keeda 10 minutit. Tõsta liha, riis ja köögivili ühte anumasse, lisa köögivilja keetmisleent ning püreeri saumikseriga. Viimaks lisa õli.

 

Kõrvitsarisotto
al.8k

100ml Virgin oliiviõli
1 tass peeneks hakitud sibulat
1 spl hakitud küüslauku
2 kl riisi
1 kl õunamahla
6 tassi kuuma kana- või köögiviljapuljongit
2 kl kõrvitsapüreed
2 kl kergelt hautatud kõrvitsatükke

Küpseta sibul ja küüslauk õlis kuldkollaseks. Lisa riis ja kuumuta kergelt. Vala juurde õunamahl ja hauta madalal kuumusel aeg-ajalt puulusikaga segades kuni mahl on täielikult imendunud. Lisa 1 klaas puljongit, hauta. Kui vedelikku on vähe lisa taas puljongit ja nii niikaua kuni riis on valmis. Nüüd sega juurde kõrvitsapüree ja -tükid.