Kõhtu lahtistava toimega toidud

 

Ahjuõunapüree Hetteli moodi
al.4k

Õunad koorida ja puhastada, panna ahjuvormi. Õunast jäävad neljandikud. Natuke vett alla ja ahjuvormile kaas peale. Ahjus lasta olla niikaua kuni on täiesti pudiks küpsenud. Seejärel segada lusikaga läbi ja ongi püree valmis ;)

 

Küpsetatud kõrvits
al.4k

Sel moel valmistatud baas on hea sügavkülmutada, et vajalikul hetkel oleks kohe kõrvits püresse lisada.

pool väiksemat kõrvitsat
vett

Jäta kõrvits koorimata. Eemalda pehme sisu. Pane kõrvits lahtise poolega allapoole kõrgema servaga ahjuplaadile või vormi. Vala plaadile 3-5 cm vett ja küpseta 190-220 kraadi juures 40 min kuni 1 tund.

Valmis kõrvitsa koor peaks olema kergelt krimpsus ja õrnal vajutamisel kõrvits tunduma pehme.

Kraabi välja sisu ja külmuta või püreeri koheseks kasutamiseks.

Soovi korral võib maitseks hiljem lisada kaneeli või muskaatpähklit.

 

Suvikõrvitsa-lillkapsapüree
al.4k

1 suvikõrvits
3 lillkapsaõisikut
2 dl vett
1 tl õli

Pese,koori ja tükelda suvikõrvits. Pane köögiviljad kuuma vette ning keeda 15 minutit või kuni need on pehmed. Püreeri koos keeduleemega ja lisa õli.

 

Ahjuõunad
al.4k

õuna
vett
(kaneeli)

Pese ja poolita õunad. Õngitse välja südamik. Aseta lõikepool allpool küpsetusplaadile ja vala ümber 2-3 cm kõrguselt vett. Küpseta 200 kraadises ahjus umbes 30 minutit. Kontrolli pehmust. Eemalda koor ja püreeri saumikseriga või anna vanemale lapsele koore seest lusikaga kraabitult. Maitsesta soovi korral kaneeliga.

 

Ahjus küpsetatud pirnipoolikud
al.4k

pirne
vett
(kaneeli)

Pese ja poolita pirnid. Õngitse välja südamik. Aseta lõikepool allpool küpsetusplaadile ja vala ümber 2-3 cm kõrguselt vett. Küpseta 200 kraadises ahjus umbes 20 minutit. Kontrolli pehmust. Eemalda koor ja püreeri saumikseriga või anna vanemale lapsele koore seest lusikaga kraabitult. Maitsesta soovi korral kaneeliga.

 

Õuna-ploomipüree
al.4k

1 keskmine õun
1 ploom
1 dl vett
1 tl siirupit

Pese, koori ja puhasta viljad. Pane kuuma vette ning keeda 3-5 minutit, kuni need on pehmed. Võta veest ja püreeri saumikseriga, vajadusel lisa keeva vett ja siirupit.

 

Aurutatud kõrvitsa-õunapüree
al.4k

1 kl kõrvitsakuubikuid
0,5 kl kooritud südamikuta õunatükke
vett
soovi korral kaneeli (alates 8.kuust)

Vala umbes 7 cm vett potti ja aseta sellele aurutuskorviga kõrvitsa- ja õunatükid. Kui vesi keeb, alanda pisut kuumust, edasi auruta õrnalt kuni valmimiseni. Kontrolli aeg-ajalt vee olemasolu aurutuspotis.
Püreeri või vajuta kahvliga puruks, vastavalt lapse oskustele.

Et kõrvits on väga vesine, on aurutamine üheks väga heaks valmistusviisiks.

 

Virsikupüree
al.4k

3 virsikut
0,5 dl vett
vajadusel vahtrasiirupit

Pese ja koori virsik, lõika tükkideks. Pane kuuma vette ja keeda paar minutit. Püreeri saumikseriga, vajadusel lisa siirupit.

 

Nektariinipüree
al.4k

4 nektariini
1 dl vett
siirupit

Pese ja koori viljad, puhasta kividest. Pane kuuma vette ja keeda 3 minutit. Püreeri saumikseriga, vajadusel lisa keedetud vett ning maitsesta siirupiga.

 

Aurutatud kõrvitsa-pirnipüree
al.4k

1 kl kõrvitsakuubikuid
0,5 kl kooritud südamikuta pirnitükke
vett

Vala umbes 7 cm vett potti ja aseta sellele aurutuskorviga kõrvitsa- ja pirnitükid. Kui vesi keeb, alanda pisut kuumust, edasi auruta õrnalt kuni valmimiseni. Kontrolli aeg-ajalt vee olemasolu aurutuspotis.
Püreeri või vajuta kahvliga puruks, vastavalt lapse oskustele.

 

Pirni-virsikupüree
al.4k

2 pirni
2 virsikut
1 dl vett

Pese ja koori viljad, lõika tükkideks. Pane kuuma vette ja keeda 2-3 minutit. Püreeri saumikseriga.

 

Aprikoosipüree
al.6k

aprikoose
vett

Ahjus valmistamiseks poolita aprikoosid, eemalda kivid ja aseta viljad avatud poolega allapoole ahjuplaadile. Vala 2 cm jagu vett ja küpseta 200 kraadi juures kuni valmimiseni. Eemalda nahad ja püreeri.

Aurutamisel poolita, eemalda kivid ja auruta kuni küpsemiseni. Eemalda nahad ja püreeri.

Blansheerimiseks aseta terved viljad kuuma veega pannile ja hauta 5-10 minutit. Seejärel tõsta aprikoosid külma vette, jahuta pisut. Eemalda nahad ja kivid, püreesta.

 

Pirni-hirsipüree
al.6k

1 pirn
0,5 dl vett
1 dl keedetud hirssi
siirupit

Pese, koori ja tükelda pirn, kuumuta keevas vees mõni minut. Püreeri koos keedetud hirsiga. Vajadusel lisa keedetud vett. Maitsesta siirupiga.

 

Kõrvitsa-õuna-kaerapüree
al.6k

0,5 kl õunapüreed
0,5 kl kõrvitsapüreed
1,5 kl valmiskeedetud kaerajahuputru
soovi korral kaneeli, muskaatpähklit ja/või ingverit (al.8k)

Sega püreed pudruga ja soovi korral maitsesta.

Seda püreed saab teha ka eeltoodud aurutatud kõrvitsa-õunapüree abil, täiendades seda kaera- või riisijahupudruga.

 

Mustikamehu
al.6k
kõhulahtisuse ja ka -kinnisuse puhul väga tõhus korrastaja!

2 klaasi mustikaid
0,5 klaasi vett

Lase vesi keema. Lisa mustikad ja keeda aeg-ajalt segades 15 minutit. Püreesta.

Võid teha ka toormehu püreestades 2 kl mustikaid koos 50 ml keedetud jahutatud veega.

Sälib suurepäraselt sügavkülmas kuni 12 kuud.

 

Tatra-jõhvikapuder
al.6k

0,5 dl vett
1,5 dl purustatud jõhvikaid
1 dl tatratangu
glükoosi, suhkru- või vahtrasiirupit

Pese tatar hoolega puhtaks. Sega kõik ained potis ning hauta tasasel tulel 30 minutit, sega aeg-ajalt.

 

Ploomipuder
al.6k

100 g kuivatatud ploome
2 dl hirssi
1 l vett
soovi korral glükoosi, suhkru- või vahtrasiirupit

Pese hirss kõigepealt kuumas ja seejärel külmas vees. Pane kõik ained potti, lase keema ning hauta 45 minutit, sega aeg-ajalt. Puder maitseb paremini jahtunult või päris külmalt.

 

Aprikoosipuder
al.6k

200 g kuivatatud aprikoose
1 l vett
2 dl hirsihelbeid
vahtrasiirupit

Leota aprikoose 1 tund vees ja lõika tükikesteks. Lase vesi kuumaks, pane sellesse aprikoositükid ning keeda 15 minutit või kuni need on pehmed. Lisa hirsihelbed ja keeda veel 15 minutit, viimaks maitsesta.

 

Kana-virsikupüree hirsiga
al.6k

50 g kanaliha
2-3 dl vett liha hautamiseks
1 virsik
pisut vett virsiku hautamiseks
50 g keedetud hirssi
1 tl õli

Tükelda kana ja hauta potis umbes 15 minutit, kuni see on pehme. Koori ja tükelda virsik ning keeda paar minutit. Tõsta liha, hirss ja virsik ühte anumasse, lisa virsiku keetmisleent ning püreeri saumikseriga. Viimaks lisa õli.