Kartulitoidud

 

Kartulipüree
al.4k

1 kartul
1 dl vett
1 tl õli

Pese, koori ja tükelda kartul, pane kuuma vette. Keeda tasasel tulel kaane all 10 minutit või kuni kartul on pehme. Lisa potist välja võetud kartulile õli ja veidi keeduleent, püreeri saumikseriga. (Leeme asemel võid lisada ka rinnapiima.)

 

Kartuli-lillkapsapüree
al.4k

1 kartul
2 lillkapsaõisikut
1-2 dl vett
1 tl õli

Pese, koori ja tükelda kartul. Eralda lillkapsas väiksemateks õisikuteks. Pane kartul kuuma vette ning keeda 5 minutit. Lisa lillkapsas ja keeda veel 10 minutit. Püreeri koos keeduleemega ja lõpuks lisa õli.

 

Kartuli-porgandi-maisipüree
al.8k

5 dl tükeldatud kartuleid
3 dl porgandikuubikuid
2 dl külmutatud või konservmaisi
2 dl vett
1 tl õli

Aja vesi keema, lisa kartuli- ja porganditükid ning keeda mõõdukal kuumusel 10 minutit. Lisa mais ja keeda veel 5 minutit. Pehme köögivili püreeri koos keeduleemega, lisa õli.

 

Kartuli-porrupüree
al.8k

2 kartulit
1 porru
1 dl vett
1 tl õli

Pese, koori ja tükelda kartulid. Pane kuuma vette ning keeda 10 minutit või kuni need on pehmed. Lõika porru valge osa rõngasteks, lisa potti ja keeda veel 15 minutit. Püreeri koos keeduleemega ja lisa õli.

 

Kartuli-suvikõrvitsapüree
al.8k

1 kartul
5-7 cm tükk suvikõrvitsat
1-2 dl vett
1 tl õli

Pese, koori ja tükelda kartul ning suvikõrvits. Pane kartulitükid kuuma vette ja keeda 5 minutit. Lisa suvikõrvits ja keeda veel 10 minutit. Püreeri koos keeduleemega, seejärel sega hulka õli.

 

Herne-porgandi-kartulipüree
al.8k

1 kartul
1 porgand
1 dl värskeid rohelisi herneid
1-2 dl vett
1 tl õli

Pese, koori ja tükelda kartul ning porgand. Pane kõik köögiviljad kuuma vette ja keeda 8-12 minutit, kuni need on pehmed. Vett ära liiga palju pane, et pärast saaks koos leemega püreerida. Pehmed köögiviljad püreeri saumikseriga, lisa õli.

 

Kartuli-spinatipüree
al.8k

1 kartul
4-5 spinatilehte
1 dl vett
1 tl õli

Pese, koori ja tükelda kartul. Pane kuuma vette ning keeda 10 minutit või kuni see on pehme. Pese spinatilehed, lisa potti ja keeda 3-5 minutit. Püreeri keeduleemega ja sega hulka õli.

 

Kartuli-porgandi-suvikõrvitsapüree
al.8k

1 kartul
5-7 cm tükk suvikõrvitsat
0,5 porgandit
2 dl vett
1 tl õli

Pese, koori ja tükelda kartul, porgand ning suvikõrvits. Pane porgand kuuma vette ja keeda 5 minutit. Lisa kartul ja keeda 5 minutit. Lõpuks lisa suvikõrvits ning keeda veel 5 minutit. Püreeri koos keeduleemega ja lisa õli.

 

Mitme köögivilja püree
al.8k

1 kartul
1 porgand
1 spl herneid tükike sellerit
1 tl õli
1-2 dl vett

Pese, koori ja tükelda kartul ning porgand. Lase vesi keema ja keeda kõik köögiviljad pehmeks. Püreeri koos keeduleemega, sega hulka õli.

 

Kartuli-porru-hernepüree
al.8k

2 kartulit
1 porru
1 spl rohelisi herneid
2 dl vett
1 tl õli

Pese, koori ja tükelda kartulid. Pane kuuma vette ning keeda 10 minutit või kuni need on pehmed. Lõika porru valge osa rõngasteks, lisa potti ja keeda veel 15 minutit. Lisa ka herned ja keeda pehmeks. Püreeri koos keeduleemega ja sega hulka õli.

 

Kartuli-brokkolipüree
al.8k

1 kartul
2 brokkoliõisikut
1-2 dl vett
1 tl õli

Pese, koori ja tükelda kartul. Eralda brokkoli väiksemateks õisikuteks. Pane kartulid kuuma vette ja keeda 5 minutit. Lisa brokkoli ning keeda veel 5 minutit. Püreeri koos keeduleemega, sega juurde õli.

 

Porgandi-kartulipüree
al.8k

1 kartul
1 porgand
1 dl vett
0,5 dl rinnapiima või rinnapiimaasendajat
1 tl õli

Pese, koori ja tükelda kartul ning porgand, keeda pehmeks. Püreeri saumikseriga, lisa rinnapiima või piimasegu ning viimaks ka õli.

 

Kartuli-riisi puder
al.6k
kergelt kinnistava toimega

5 dl vett
1 1/2 dl riisihelbeid
2-3 dl tambitud kartuleid või veega tehtud kartulipüreed

Kuumuta vesi keevaks ja sega riisihelbed sisse. Keeda 10 minutit ja lisa kartulipüree. Kuumuta keemiseni ja maitsesta soolaga. Serveeri näiteks pohlahõõrutisega.

 

Kartuli-tatra puder
al.6k

1 liiter vett
2 dl tatratangu või tatrajahu
1 liiter kartulipüreed

Hauta tatraputru pliidil 1 -1 1/2 tundi (jahuputru pool tundi). Lisa pehme pudru sisse veega tehtud kartulipüree. Võid kasutada kartulipüree ülejääke. Kuumuta puder keemiseni. Sellisel moel võid samuti ”uuendada” üle jäänud tatraputru.

 

 

.