Hirsitoidud

 

Hirsipuder
al.6k

1 l vett
2 dl hirssi

Pese hirss hoolikalt esiteks kuuma ja siis külma veega. Lisa tangud keevasse vette ja keeda putru nõrgal kuumusel umbes 40 minutit.

 

Ploomipuder
al.6k
lahtistava toimega

100 g kuivatatud ploome
2 dl hirssi
1 l vett
soovi korral glükoosi, suhkru- või vahtrasiirupit

Pese hirss kõigepealt kuumas ja seejärel külmas vees. Pane kõik ained potti, lase keema ning hauta 45 minutit, sega aeg-ajalt. Puder maitseb paremini jahtunult või päris külmalt.

 

Hirsi-maisipuder
al.8k

1,5 dl hirssi
3 spl maisitangu
1 dl rosinaid
6 dl vett

Loputa hirss ja rosinad kuuma veega. Sega omavahel kõik ained ning pane õliga määritud ahjuvormi. Küpseta 175-200 ° juures 45 minutit.

 

Pirni-hirsipüree
al.6k

1 pirn
0,5 dl vett
1 dl keedetud hirssi
siirupit

Pese, koori ja tükelda pirn, kuumuta keevas vees mõni minut. Püreeri koos keedetud hirsiga. Vajadusel lisa keedetud vett. Maitsesta siirupiga.

 

Kana-virsikupüree hirsiga
al.6k

50 g kanaliha
2-3 dl vett liha hautamiseks
1 virsik
pisut vett virsiku hautamiseks
50 g keedetud hirssi
1 tl õli

Tükelda kana ja hauta potis umbes 15 minutit, kuni see on pehme. Koori ja tükelda virsik ning keeda paar minutit. Tõsta liha, hirss ja virsik ühte anumasse, lisa virsiku keetmisleent ning püreeri saumikseriga. Viimaks lisa õli.

 

Aprikoosipuder
al.6k
kergelt lahtistava toimega

200 g kuivatatud aprikoose
1 l vett
2 dl hirsihelbeid
vahtrasiirupit

Leota aprikoose 1 tund vees ja lõika tükikesteks. Lase vesi kuumaks, pane sellesse aprikoositükid ning keeda 15 minutit või kuni need on pehmed. Lisa hirsihelbed ja keeda veel 15 minutit, viimaks maitsesta.

 

Rabarberipuder
al.10k
Rabarberiga mitte liialdada! Viib kaltsiumi organismist välja

5 dl vett
2-3 rabarberivart
1,5 dl hirsihelbeid
glükoosi, suhkru- või vahtrasiirupit

Lase vesi keema, lisa tükeldatud rabarberivarred ja suhkur ning keeda 10 minutit. Vala hulka ka helbed ja keeda veel 15 minutit.