Herne-, oa-, läätse- ja maisitoidud

 

Kartuli-porgandi-maisipüree
al.6k

5 dl tükeldatud kartuleid
3 dl porgandikuubikuid
2 dl külmutatud või konservmaisi
2 dl vett
1 tl õli

Aja vesi keema, lisa kartuli- ja porganditükid ning keeda mõõdukal kuumusel 10 minutit. Lisa mais ja keeda veel 5 minutit. Pehme köögivili püreeri koos keeduleemega, lisa õli.

 

Herne-kinoapilaff
al.6k

3 tassi keedetud kinoad
(kinoateri küsi ökopoodidest, nähtud ka Stockmannis)
1 tass oma lemmik kana-, veise- või köögiviljapuljongit
herneid

Vala koostisosad keskmisesse keedupotti. Lase keema tõusta ja alanda seejärel temperatuuri. Hauta ca 10-15 min aeg-ajalt segades kuni segu on meeldivalt pehme. Süüa soojalt.

 

Põldoa-porrupüree
al.8k

1 dl põldube
1 porru valge osa
1 l vett
1 tl õli

Pane oad eelmisel õhtul veega likku. Keeda leotatud ube 1,5-2 tundi, kuni need on pehmed. Kalla keeduvesi ära ning eemalda ubadelt kestad. Lõika porru valge osa rõngasteks, keeda väheses vees madalal kuumusel 15 minutit. Püreeri kõik koos saumikseriga ja sega juurde õli.

 

Herne-porgandi-kartulipüree
al.6k

1 kartul
1 porgand
1 dl värskeid rohelisi herneid
1-2 dl vett
1 tl õli

Pese, koori ja tükelda kartul ning porgand. Pane kõik köögiviljad kuuma vette ja keeda 8-12 minutit, kuni need on pehmed. Vett ära liiga palju pane, et pärast saaks koos leemega püreerida. Pehmed köögiviljad püreeri saumikseriga, lisa õli.

 

Läätsepüree
al.6k

3 spl kuivatatud läätsi
2-3 dl vett
1 tl õli

Pese läätsed ja leota 2 tundi külmas vees. Lase 2-3 dl vett keema ning lisa läätsed, keeda 30 minutit või kuni need on pehmed. Püreeri saumikseriga, lisades keedetud vett. Viimaks sega hulka õli.

 

Mitme köögivilja püree
al.6k

1 kartul
1 porgand
1 spl herneid tükike sellerit
1 tl õli
1-2 dl vett

Pese, koori ja tükelda kartul ning porgand. Lase vesi keema ja keeda kõik köögiviljad pehmeks. Püreeri koos keeduleemega, sega hulka õli.

 

Suvikõrvitsa-köögiviljapüree
al.6k

1 porgand
5 cm tükk suvikõrvitsat
1 spl värskeid või külmutatud herneid
1-2 dl vett
1 tl õli

Pese, koori ja tükelda porgand ning suvikõrvits. Pane kõik köögiviljad kuuma vette ja keeda pehmeks. Valmis köögiviljad püreeri koos keeduleemega, sega hulka õli.

 

Kartuli-porru-hernepüree
al.6k

2 kartulit
1 porru
1 spl rohelisi herneid
2 dl vett
1 tl õli

Pese, koori ja tükelda kartulid. Pane kuuma vette ning keeda 10 minutit või kuni need on pehmed. Lõika porru valge osa rõngasteks, lisa potti ja keeda veel 15 minutit. Lisa ka herned ja keeda pehmeks. Püreeri koos keeduleemega ja sega hulka õli.

 

 

.