Brokkolitoidud

üldiselt ei soovita alla 1a lapsele tihti brokkolit anda ...
Soovitatakse vältida isegi kuni lapse kaheaastaseks saamiseni suures koguses banaani, peeti, kaalikat ja tumerohelisi köögivilju (näiteks brokkolit), sest need sisaldavad väikelapse jaoks liiga palju lämmastikuühendeid (nitraadid=lämmastikuühendid).

Mõistlikus koguses ja harva on aga brokkoli siiski väga kasulik.

 

Brokkolipüree
al.6k

2 brokkolit
1-2 dl vett
1 tl õli

Vali välja ilusad rohelised brokkolid, pese ja eralda õisikuteks. Pane kuuma vette ning keeda 5 minutit või kuni need on pehmed. Püreeri koos keeduleemega, lõpuks lisa õli.

 

Brokkoli-lillkapsapüree tatraga
al.6k

illkapsast pool potti ja brokkolit ka pool potti ja natuke tatart hulka. Hautada pehmeks.
Üldiselt sobib brokkoli porgandi ,kartuli,riisi ja paljude muude toiduainetega väga hästi.Ise peab järgi proovima

 

Suvikõrvitsa-brokkolipüree
al.6k

1 suvikõrvits
3 brokkoliõisikut
2 dl vett
1 tl õli

Pese, koori ja tükelda suvikõrvits. Pane köögiviljad kuuma vette ning keeda 15 minutit või kuni need on pehmed. Püreeri koos keeduleemega, lõpuks lisa õli.

 

Kartuli-brokkolipüree
al.6k

1 kartul
2 brokkoliõisikut
1-2 dl vett
1 tl õli

Pese, koori ja tükelda kartul. Eralda brokkoli väiksemateks õisikuteks. Pane kartulid kuuma vette ja keeda 5 minutit. Lisa brokkoli ning keeda veel 5 minutit. Püreeri koos keeduleemega, sega juurde õli.