Faktid banaani kohta

Tagasi retseptide juurde

Banaani kodumaaks on troopilised ja subtroopilised Aasia alad, peamiselt India ja Hiina. Euroopasse sattus banaan alles pärast kakaod, kohvi ja tubakat. Banaanitaim on suur rohttaim lihalise, väga mahlase silindrikujulise varrega, mis koosneb leherootsudest. Banaanitaimi on üle 60-ne liigi ja 400 sordi. Vili võib kasvada 6 - 30 cm pikkuseks ja 2 - 5 cm laiuseks.

Küpsetes viljades sisalduvatel pektiinainetel on võime siduda seedetraktis asuvaid mürkaineid. Peale selle mõjuvad nad hukutavalt jämesoole roisubakteritele. Pektiinid soodustavad ka soolestiku tühjenemist.

Banaanides on palju vitamiine ja sahharoosi ning väga vähe fruktoosi ja glükoosi.

energiasisaldus 100g - 89 kcal

Vitamiinid:
A-Vitamiin - 64 IU
C-Vitamiin - 8.7 mg !!!
B6-vitamiin - 0.4 mg !!!
Foolhape - 20 mcg
B5-vitamiin (pantoteenhape) - 0.3 mg
Ja vähestes kogustes muid vitamiine

Mineraalained:
Magneesium - 27 mg
Fosfor - 22 mg
Kaalium - 358 mg
Vask - 0.1 mg
Mangaan - 0.3 mg
Samuti sisaldab väikestes kogustes kaltsiumit, rauda, tsinki ja seleeni.

Millal võiks laps hakata proovima banaanitoite?

Banaanid on hea valik lapse esimeste lisatoitude seas 4-6 kuu vanusena. Nagu alati, soovitame konsulteerida oma lapse arstiga lisatoiduga alustamise üle.

Kuidas banaane valmistada?

Lisaks kõigile ülaltoodud tervislikele omadusele on banaanid ka väga mugav toit. Imikule toiduvalmistamiseks piisab vaid nende koorimisest ja purustamisest - ei mingit aeganõudvat keetmist ega küpsetamist. Küll aga ei soovita banaane sügavkülmutada või külmikus säilitada. Saadud mass läheb seismisel limaseks ja muutub pruuniks.

.