Faktid banaani kohta

Tagasi retseptide juurde

Ananass on �üks maitsvamaid lõ�unamaa puuvilju. Kü�psed ananassid on transpordiõ�rnad ning eriti tundlikud muljumisele. Seepä�rast saadetakse kaugemate vahemaade taha poolvalminult. Valmivad toatemperatuuril j�ärele mõ�ne pä�evaga. K�üpse vilja pind tundub pehme, sellel on n�õrk peen aroom. K�üps vili sä�ilib +6-7 temperatuuril kuni 2 n�ädalat. Kü�lmutamist ei talu, juba alla +5 temperatuuril tekivad viljalihas pruunid plekid.

Toiduks tarvitatakse eelk�ige toorelt seibideks, viiludeks võ�i tükkideks lõ�igatuna. S��öödav osa moodustab ca 70% vilja kaalust. Kasulikum on osta suuremaid vilju, sest neil on söö��davat osa rohkem.

energiasisaldus 100g - 45 kcal

Vitamiinid:
C-Vitamiin - 16.9 mg !!!
B1-vitamiin (tiamiin) - 0.1mg
B6-vitamiin - 0.1 mg
Foolhape - 11 mcg
B5-vitamiin (pantoteenhape) - 0.2 mg
Ja vähestes kogustes muid vitamiine

Mineraalained:
Magneesium - 12 mg
Kaalium - 125 mg
Vask - 0.1 mg
Mangaan - 1.6 mg (80% päevasest vajadusest!)
Samuti sisaldab väikestes kogustes kaltsiumit, rauda, fosforit ja tsinki.

Millal võiks laps hakata proovima ananassiitoite?

Ananassimaitsega võib last tutvustama hakata kui ta on 8 kuud vana.

Kuidas ananassi valmistada?

Ananass on kiuline ja toorel kujul on seda praktiliselt võimatu püreestada. Asi muutub märgatavalt lihtsamaks kui aurutate või küpsetate seda ahjus 5-10 min.

.